Guacamole

Vai lá um dos famosos acompanhamentos de tortillas, o guacamole . Visualmente pode não aparecer muito atraente, mas é verdadeiramente saboroso .

GUACAMOLE

1 Abacate médio

1 Tomate sem casca e picado

1 cebola pequena ralada ou processada

Suco de 1 limão taiti médio

Sal e pimenta-do-reino à gosto

1 colher (sobremesa) de coentro (opcional para aqueles que não toleram)

1 colher (sobremesa) azeite extra virgem

Mãos à obra:

Retire a polpa do abacate com auxilio de uma colher, pique grosseiramente e amasse metade, mas que fique alguns pedaços. Junte todos os outros ingredientes.

Rende 2 xícaras de chá.